TRAGOM KAVE
KAVA - KA
Kava je mnogima omiljena jutarnja okrijepa, energetski dodatak, alat za uživanje, iznimka za druženje i još mnogo toga. Ipak, pripremljena na pravi način i poslužena u ugodnom okružju kava postaje posebna vrsta ljubavi - naš élan vital.
Moja želja je istražiti različitosti i osobitosti kave iz različitih dijelova svijeta i Hrvatske te ih pružiti Vama u ovoj maloj oazi ljubitelja dobre kave.
Via Douma Coffee
Via Fuku Coffee
SPECIALTY KAVE
Zadnjih godina svijet kave u Hrvatskoj doživio je revoluciju, a široj publici predstavljen je novi koncept specialty kave. Specialty coffee posebna je umjetnost u šalici koja prednjači posebnim okusima, aromama, mirisima kave koji osvajaju ljubitelje diljem svijeta. To je izraz za visoko kvalitetnu vrstu kave koja se izdvaja zbog svojih jedinstvenih okusa i karakteristika. Proizvodi se pažljivo, na posebnim plantažama a obrađuje se s ogromnom preciznošću kako bi se očuvala izvrsnost zrnaca.
Kava se ocijeni u profesionalnim cuppingom prema klasifikaciji SCA, prema unaprijed određenom formularu i protokolu. Kave s ocjenom od 80 bodova ili više smatraju se kao specialty coffee.
SVIJET KAVE
Umjetnost kave krije se svuda oko nas - u svakom kafiću ili specialty coffee shopu, u našim domovima, ugostiteljskim objektima... Na ovaj način donosimo Vam novitete i prve vijesti među kavoljupcima.
Od naglaska na kvalitetu zrna, aromu i raznovrsnost, pružamo i uvid u okruženje, ambijent, lokaciju, povijest te priču koju svaka kava priča.
Ukratko, lutamo svijetom i pijuckamo kaficu :)
Postani i ti dio KAVAKA obitelji!
Prijavi se i prvi saznaj gdje na sljedeću kavu